Слайсер представляет собой ручное или электромеханическое устройство, которое предназначено для нарезки. В зависимости от настройки меняется толщина нарезки. Профессиональное оборудование может быть как полуавтоматическим, так и полностью автоматическим (каретка передвигается сама).


Особенности восстановления слайсера


Во время эксплуатации слайсера необходимо периодически проводить ремонтные работы, регулировку, заменять изношенные детали. К неисправностям зачастую приводит регулярное и интенсивное использование. Если качество реза оборудования ухудшилось, возможно, есть необходимость заточить ножи. К проведению ремонтных работ также может привести одна из самых распространенных причин поломок – выход кабеля из строя и неисправность электродвигателя. В таком случае есть необходимость провести полную диагностику слайсера.


Сервисное обслуживание


Для обеспечения длительной и бесперебойной работы оборудования требуется проводить сервисное обслуживание слайсера. К основным проблемам, наиболее часто встречающимся, следует отнести самопроизвольное выключение, затупление нарезного диска, появление нехарактерных посторонних звуков, несрабатывание кнопок и многое другое. В большинстве случаев, перечисленные проблемы возникают вследствие неграмотного ухода за техникой, неаккуратной эксплуатацией и несвоевременным сервисным обслуживанием.

Возможные виды поломок:
вмятины на корпусе
задиры ножа
повреждение каретки
износ подшипников
Детали, которые мы можем отремонтировать или заменить:
корпус опора каретки
каретка дисковый нож
защитный экран опорный столик
крепежные винты
Ремонтируем модели следующих производителей:
R.g.v. Vortmax Eksi Hakka Brother
ТОРГМАШ Gastrorag Scharfen General Treif DIVIDER
Kocateq Sirman GRAEF